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老师傅看不惯酒精当纯粮酒卖，科普3个方法，一挑一个准！有面儿

时间：2023-01-31 21:55:11 来源：水墨尚食

导读：老师傅看不惯酒精当纯粮酒卖，科普3个方法，一挑一个准！有面儿

(资料图片仅供参考)

白酒行业干了二十几年，喝酒也就跟着喝了二十几年，平时最见不得的就是有些商家，把酒精勾兑酒当成纯粮酒来卖！

但是，很多酒友买酒的时候，都喜欢看品牌和包装，总是认为越贵的酒就会越好！

所以有些商家正是抓住了消费者的这种心理，不仅把包装搞得高大上，就连价格都高得离谱，消费者钱花的不少，但买回来的酒却不能称心如意。

关于白酒的选购和辨别，很多消费者不知道从何下手，其实是你根本就不知道白酒包装上是有密码的，密码解开你就看得清清楚楚了。

既然有密码，为什么卖酒的人从来不告诉你呢？原因主要有两个，第一种情况就是卖酒的他也不懂，反正卖出去能挣钱就行了。

第二种情况就是他自己知道，但是不能告诉你，因为酒精酒利润高啊，知道后你就不买了，那人家挣谁的钱去呢？

选酒的三个密码到底在哪里，怎么看，又有哪些酒好喝又不贵呢？文章并不长，尽量简洁一些，请你继续往下看。

选酒的第一个密码:看配料表

我敢保证大多数人买酒或者其他食品，从来没有看配料表的习惯。

白酒分为纯粮酒和酒精酒，纯粮酒是粮食天然发酵酿造产生的，而酒精酒是香精、酒精等各种食品添加剂勾兑出来的。

所以在白酒的配料表里面，如果只有水和高粱、小麦、玉米等粮食，就是一款纯粮酒，如果还有其他成分就是酒精酒，方法很简单，就是看你愿不愿意多看那么一两眼。

选酒第二个密码:看香型

所有的纯粮酒都是有香型区分的，而酒精酒没有香型区分。

比如汾酒、杏花村属于清香型白酒，杜康、洋河属于浓香型白酒，玉泉、白云边属于兼香型白酒，还有其他凤香型、豉香型、米香型等香型的白酒。

所以纯粮酒的包装上都是有香型的，如果你看到一款酒，没有任何香型，只写得“白酒”两个字了，那100%就是一款酒精酒。

选酒第三个密码:看等级

白酒根据乙酸乙酯、总酸总酯等成分含量的多少，分为二级酒、一级酒和优级酒，优级酒的级别和品质是最好的，五粮液、茅台都是优级酒。

所以在选酒的时候多看那么一眼，有优级酒肯定不选一级酒。

由于品牌和产区的原因，同样都是固态、纯粮、优级酒，价格相差还是比较大的。

喝酒的都知道茅台好，但是自己掏腰包喝茅台的人绝对是少数的，其实跟茅台同品质的酱香酒也是很多的，只是知名度没有茅台高，求人办事儿不一定拿得出手，但是三五好友小酌绝对是性价比高的好酒。

就拿“君中元私藏酒”这个酒举例子，瓶身正面清清楚楚写着有“酱香型”三个字。

翻过来再看配料表，只有高粱、小麦和水，而在执行标准后面则标注了“优级”，三个密码清晰明了，是不是你以前从来没这么仔细看过呢？

可以说基本上很少有人看见这款酒做宣传，但是在酱酒发烧友圈子里口碑还是非常高的，也没请明星做代言，全凭口口相传打开市场。

酿造这款酒的师傅叫曾传政，拜酱酒之父、茅台酒厂前厂长李兴发为师，手艺人的思维不同于生意人，只顾埋头酿酒，不顾市场营销，无奈世界那么大，酒香也怕巷子深啊！

这款酒是按照茅台酒的传统酿造工艺，用的都是川、贵地区才有的糯红高粱，遵循1、2、9、8、7的酿造流程，1年为一个酿造周期，2次投放粮食、9次蒸煮、8个轮次的发酵，取7个轮次的新酒，经过不低于10年的陶坛储存，最后才会进行勾调、装瓶，上市销售，所以这款酒不仅是优级、纯粮酒这么简单，而是大曲坤沙酱香型白酒。

因为没有巨额的宣传成本、也没有花高价聘请明星做代言，包装也是非常简洁、庄重，所以这款酒售卖的价格也非常亲民，经常被很多做生意的老板，用来做内部接待，还有批量采购给员工和客户发福利的。

瓶盖一打开，扑鼻的酒香就散发出来了，倒在杯子里微黄清澈透明，酒花晶莹细腻，喝到嘴里非常柔顺，有厚重感，但是不辣口，酱香、焦糊香、花香非常协调，喝完酒打个嗝，旁边的人都能闻到香味，难怪那么多爱喝酱酒的人喜欢他。

好啦！以上就是我今天分享的内容，如果觉得这篇文章对你有用，希望能得到你的关注、点赞、转发支持，最后感谢阅读。

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